GERÄT ZUM FÜLLEN VON MINI-KRAPFEN

Innovative Dosiermaschine für die Herstellung von Krapfen und Käsebällchen

Bei der Herstellung von frittierten Gebäckstücken wie Krapfen, Käsebällchen und anderen leichten Teigen wie Brandteig ist eine präzise Teigdosierung entscheidend für die Erreichung von Produkten in höchster Qualität. Hierfür eignet sich die moderne Dosiermaschine perfekt, da sie die Effizienz, Präzision und Qualität der Produktion in Konditoreien und Gastronomiebetrieben erheblich steigert.

Wie funktioniert die Dosiermaschine für frittierte Teigwaren?

Unsere Dosiermaschine ermöglicht das schnelle und präzise Formen von Teigportionen, die dann direkt in das heiße Öl der Fritteuse gelangen. Dank des drehbaren Arms mit einer Länge von 70 cm wird bei einer Umdrehung eine Teigportion geformt, die sofort in den Frittierprozess eintritt. Dieses System sorgt für gleichmäßige Backwaren mit exzellenter Qualität.

Flexibilität und Effizienz

Die Dosiermaschine ist in zwei Varianten erhältlich – manuell und elektrisch, was es ermöglicht, das Gerät an die spezifischen Bedürfnisse und Gegebenheiten im Produktionsbetrieb anzupassen. Die elektrische Version bietet zwei Betriebsarten: taktisch und kontinuierlich, sodass der Dosierprozess präzise gesteuert und an das Produktionstempo angepasst werden kann. Mit einer Stromversorgung von 230 V (10 A) sorgt das Gerät für einen stabilen Betrieb, und die Möglichkeit zur Anpassung der Teiggewicht von 10 g bis 80 g ermöglicht eine flexible Herstellung von Gebäck in unterschiedlichen Größen.

Industrielle Qualität und Benutzerfreundlichkeit

Die Dosiermaschine wurde mit Blick auf einfache Bedienung und leichte Reinigung entwickelt. Das Gehäuse, der Kessel und der drehbare Arm sind aus leichtem, aber robustem Aluminium gefertigt, während die Arbeitsmechanismen aus hochwertigem, säurebeständigem Edelstahl bestehen, was die Langlebigkeit des Geräts und seine Beständigkeit gegen hohe Temperaturen garantiert. Der Teigbehälter ist aus Kunststoff, was die Reinigung des Geräts erleichtert.

Stabile Befestigung und hohe Präzision

Die Dosiermaschine wird an einem doppelten drehbaren Arm montiert, der sowohl an der Wand als auch an einem Tisch befestigt werden kann, je nach den räumlichen Gegebenheiten im Produktionsbetrieb. Die Armhalterung muss stabil genug sein, um das Gerät in Position zu halten, besonders wenn der Kessel vollständig mit Teig gefüllt ist. Ein weiterer wichtiger Parameter ist der Abstand des unteren Zylinders vom Fettoberflächen – dieser sollte mindestens 40 mm und höchstens 50 mm betragen, um eine sichere und präzise Teigdosierung zu gewährleisten.

CE-Normen und Sicherheit

Unsere Dosiermaschine erfüllt die geltenden CE-Normen, was bedeutet, dass sie den europäischen Vorschriften in Bezug auf Sicherheit und Qualität entspricht. Dies garantiert unseren Kunden, dass das gekaufte Gerät zuverlässig und sicher über viele Jahre hinweg arbeitet und gleichzeitig hohe Produktionsstandards einhält.

Warum sollten Sie unsere Dosiermaschine wählen?

• Präzise Teigdosierung – gleichmäßige Portionen mit konstantem Gewicht, ideal für die Herstellung von Krapfen, Käsebällchen und anderen frittierten Teigwaren.
• Zwei Betriebsarten – manuell und elektrisch mit einstellbarer Geschwindigkeit.
• Langlebigkeit und Zuverlässigkeit – hochwertige Materialien wie Edelstahl und Aluminium garantieren eine lange Lebensdauer des Geräts.
• Einfache Bedienung und Reinigung – intuitives Design und einfache Wartung.
• CE-Konformität – gewährleistet Sicherheit und Qualität.

Unsere Dosiermaschine ist die ideale Lösung für Konditoreien, die die Produktionseffizienz steigern und ihren Kunden Gebäck in exzellenter Qualität bieten möchten. Dank der einfachen Handhabung, der Zuverlässigkeit und der Flexibilität bei der Teigdosierung wird die Herstellung von Krapfen, Käsebällchen und anderen frittierten Teigwaren schnell, effizient und fehlerfrei.